厦门市场监管部门检查校园食堂 邀请家长一起进食堂体验

原标题：厦门市场监管部门检查校园食堂 邀请家长一起进食堂体验

思明区市场监督管理局请家长代表走进校园食堂，厦门校园把关学生餐。市场食堂食堂

海峡网讯(厦门日报记者陈泥、监管检查家长通讯员张薇)学校食堂的部门食品是否安全，一直是邀请家长们格外关心的问题。昨日上午，起进思明区市场监督管理局在开展校园食堂检查中，体验就请来几位家长代表参与其中，厦门校园亲身把关学生餐。市场食堂食堂

上午10时许，监管检查家长在外国语学校滨北校区，部门几名家长委员会代表在学校领导、邀请食堂分管负责人以及市场监管人员的起进陪同下，现场观摩了学校食堂原材料的体验验收、午餐的厦门校园备餐流程，听取食堂负责人对食堂布局、卫生管理、安全管理、进货渠道、加工流程、食品留样、厨房操作、明厨亮灶等情况的介绍。

在市场监管人员的引导下，家长们对食堂的各个风险防控环节进行逐项检查，重点对食堂的库房、初加工、切配区、烹饪区、配餐区、清洗区等重点区域进行察看，对饭菜制作、卫生状况、餐具消毒、用餐留样等过程及食堂各类台账进行仔细的检查。

日前，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中要求，中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校负责人与学生共同进餐，规定将从4月1日开始执行。记者采访获悉，思明区不少中学早已实行校长陪餐制。

另据介绍，今年思明区食安办还将联合区教育局，共同促进学校购买食品安全责任险。目前两部门已完成责任险购买方案的制定，将有163所学校购买食品安全责任险。

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